U bevindt zich hier: >>> Startpagina
Welkom
Vrijdag 13 april a.s. kunt u voor het eerst ‘Gaon etten in de Achterhoek’. Gaon etten in de Achterhoek’ betekent dat u de Achterhoek eet op een zestal prachtige locaties! Waar u precies gaat eten houden we nog even geheim, dat is een verrassing. De eerste keer zal dit zijn op 13 april in de buurt van Hummelo. Als u een diner boekt dan geven wij u 48 uur van te voren per email de exacte lokatie door. Wat u gaat eten? De ingrediënten van het eten dat we u serveren komen allemaal uit de Achterhoek: u eet de Achterhoek in de Achterhoek. De koks die voor u gaan koken komen ook allemaal uit de Achterhoek en hebben hun gastronomische sporen meer dan verdiend! De plek is een verrassing, de tafel niet: u eet aan lange tafels op mooi tafellinnen: Toscane in de Achterhoek. Naast het eten en drinken is natuurlijk ook Achterhoekse kunst & cultuur één van de smaakbepalende ingrediënten van de avond. Laat u verrassen en verwennen en reserveer!
Persbericht
Wijnbouwopleiding in de Achterhoek
Eind volgende maand, op zaterdag 31 maart, start er een wijnbouwopleiding in de Achterhoek. De wijnbouwopleiding is een initiatief van AOC Oost, het Graafschap College en de Achterhoekse Wijncoöperatie.
Het jaar 2012 is door de Verenigde Naties uitgeroepen als het jaar van coöperatieve samenwerkingsvormen. Met deze wijnbouwopleiding laten de drie initiatiefnemers zien dat samenwerking kan leiden tot een krachtig product en een krachtige presentatie die boven de individuele producent uitstijgt. Zes lessen in het voorjaar Vanaf 31 maart tot begin juni worden op zes zaterdagen lessen verzorgd over de aanleg van de wijngaard; de druiventeelt; de keuze voor rode of witte wijn en de bijbehorende druivenrassen; de samenstelling van de grond; gewasteelt, ziektes, schimmels, bemesting, snoeien; oogsten, persen, vinificatietechnieken; keldertechnieken, bewaren, begeleiden, bottelen; financiën van de wijngaard en van de coöperatie; marketing en distributielijnen; wijnproefkunde, wijn en spijs. Op locatie van wijnbouwers De lessen vinden plaats op zes verschillende wijndomeinen van wijnbouwers uit de Achterhoek. Aan het einde van iedere les wordt een rondleiding gegeven over het wijndomein en worden er Achterhoekse wijnen geproefd. Ook worden de kelders van de coöperatie bezocht, en worden de jonge opgelegde cuvées geproefd.
Ervaren wijnboeren en gerenommeerde gastdocenten
Ervaren wijnboeren van de coöperatie geven les. In de loop der jaren hebben deze wijnboeren van het eerste uur, veel kennis opgedaan. Een aantal van hen heeft in 2003 de wijnbouwopleiding gevolgd die onder leiding van de Wageningen Universiteit is gegeven. Sommige wijnboeren hebben inmiddels internationale cursussen gevolgd bij bekende wijndomeinen in Europa en daarbuiten. Daarnaast worden een aantal gerenommeerde gastdocenten verwelkomd die verbonden zijn aan de coöperatie. Een internationaal ondernemer op het gebied van wijn en expert op het gebied van
‘branding’, een internationaal expert op het gebied van vinificatie, docenten van de Wageningen Universiteit en een docent van de Wijnacademie.
De kosten
De kosten voor de cursus zijn € 425,- voor de zes lessen. Koffie en thee, lunch, literatuur, te proeven wijnen zijn inbegrepen evenals de wijn- en spijsles. De wijnbouwopleiding is een onderdeel van het samenwerkingsproject van AOC Oost en het Graafschap College ‘Ondernemen in de multi-functionele landbouw’.
Meer informatie
Meer informatie over de wijnbouwopleiding, w.o. de cursusdata, is te vinden op de website www.ondernemenindemultifunctionelelandbouw.com en op de sites van de initiatiefnemers: www.aoc-oost.nl; www.graafschapcollege.nl.
Duizendste fles Achterhoekse wijn
De Stentor: vrijdag 26 november 2010 | 07:34
Door Gerwin Nijkamp
VORDEN - Het gaat goed met de verkoop van Achterhoekse wijnen in 2010. Gisterochtend bracht Mirjam Kuiperij bij slijterij Mitra Sander Pardijs aan de Dorpsstraat in Vorden de lading met daarin de duizendste fles wijn afkomstig van de Verenigde Achterhoekse Wijnboeren.
De winkel van Pardijs is het beste verkooppunt van de twaalf wijnboeren die aangesloten zijn bij de coöperatie. De verkoopcijfers van de Coöperatief Verenigde Achterhoekse Wijnboeren (CVAW) zijn in 2010 bijna verdubbeld ten opzichte van vorig jaar. Volgens Rob Roth, eigenaar van wijngaard Elanova in Vorden en verantwoordelijk voor sales en marketing bij CVAW, gaan er dit jaar in totaal ongeveer 55000 flessen over de toonbank. Vorig jaar waren dat er zo'n 30000. In ieder geval duizend daarvan verkocht Sander Pardijs in zijn Mitra slijterij aan de Dorpsstraat in Vorden. Toen de Achterhoekse wijnboeren eind vorig jaar bij hem aanklopten zag hij er aanvankelijk nog niet veel brood in. "Ik geloofde er niet echt in en vond de prijs erg hoog. In januari ging de prijs omlaag en de verkoopcijfers van dit jaar zijn ver boven mijn verwachtingen." De Vordense ondernemer verkoopt het complete assortiment van de coöperatie: dat zijn tien wijnen. "Vooral in het toeristenseizoen vlogen de flessen de deur uit. En dan met name de dag dat de Achterhoek Spektakeltoer Vorden aandeed" Niet alleen toeristen laten zich de Achterhoekse wijn lekker smaken: Pardijs: "Steeds meer mensen uit de streek kopen een fles wijn bijvoorbeeld om als cadeau te geven." Dat steeds meer mensen de smaak van het gegiste druivensap uit de Achterhoek waarderen, heeft volgens wijnboer Roth te maken met de kwaliteit van de wijn. Waar de Achterhoekse wijnboeren ongeveer vier ton druiven per hectare oogsten, kunnen hun concurrenten in de traditionele wijnlanden vaak het dubbele oogsten. "Wij moeten daarom wel goede kwaliteit bieden." Dat de Verenigde Achterhoekse Wijnboeren dat in hun huis hebben, bewijzen de prijzen die de coöperatie won op onder andere de International Wine and Spirit Competition in Londen en de Berliner Wein Trophy 2010. Ook besloot luchtvaartmaatschappij KLM de wijnen in haar vliegtuigen te schenken. "En dat brengt onze wijn natuurlijk onder de aandacht." Het is echter niet alleen voorspoed wat de wijnboeren treft. 2010 was namelijk een slecht oogstjaar. Volgens Roth zal daardoor de verkoopprijs waarschijnlijk wel iets stijgen. Een late winter, een hele hete periode in de zomer en vervolgens een paar hele natte maanden waren daar de oorzaak van. "De slechte oogst van dit jaar kunnen we nog opvangen met de goede opbrengst van voorgaande jaren." Voorspellingen over volgend jaar kan Roth nog niet doen. foto Jan Houwers
Dubbel Goud voor Verenigde Achterhoekse Wijnbouwer
Dubbel Goud voor Verenigde Achterhoekse Wijnbouwers bij Internationale Wijnkeuring
Bij de Berliner Wein Trophy 2010 hebben de Verenigde Achterhoekse Wijnbouwers 2 x Goud behaald.
Zowel de Achterhoeks Goud Solaris 2008, en Achterhoeks Goud Solaris Op Hout 2008 werden met Goud bekroond.
De Verenigde Achterhoekse Wijnbouwers werken op professionele wijze samen met gerenommeerde wijnmakers uit Duitsland en Zuid-Afrika.
De wijnen worden zorgvuldig bereid in de volledig met de nieuwste technieken uitgeruste kelder in Winterswijk-Miste.
De afgelopen jaren hebben de Wijnbouwers met diverse witte en rode wijnen en rosé’s reeds uitstekende resultaten behaald bij de Nederlandse Wijnkeuringen.
Het is de eerste maal dat de Verenigde Achterhoekse Wijnbouwers hun wijnen hebben ingezonden naar een internationale wijnkeuring
De Achterhoekse wijnen werden op de wijnkeuring in Berlijn volgens strenge internationale normen gekeurd en bleken goed voor goud.
klik hier voor de verkoop adressen
Kwaliteit voor kwantiteit
Bewust kiezen we er bij de achterhoekse wijnbouwers voor om het aantal wijnsoorten dat we voeren beperkt te houden. Liever enkele wijnen grondig en goed dan een grote hoeveelheid wijnen die we onvoldoende kennen en waar we diep in het hart niet achter kunnen staan.
Ondanks dit treffen we zo nu en dan een prachtige Druif uit een wijngaard van de Achterhoekse Wijnbouwers, en dan is de verleiding niet te weerstaan. . Al met al zijn de wijnen die we voeren in zijn geheel klein genoeg om de kwaliteit van de wijnen jaar op jaar te kunnen garanderen en groot groot genoeg om een zeer ruime variëteit in karakter en smaak te kunnen bieden.
Natuurlijk biologisch! (Maar niet altijd logisch.)
Van onze wijnen zijn overigens een groot gedeelte biologisch geteeld. Hoewel dit in onze optiek een belangrijke bijdrage levert aan streekeigen, karaktervolle producten, voeren we ook wijnen die volgens het lutte raisonnée (gebruik van bestrijdingsmiddelen alleen als de natuur de wijnboer geen andere keus laat) principe gemaakt zijn. De biologische teelt staat ten dienste van de wijn, en niet omgekeerd. Einddoel zijn terroirwijnen die vaak hun pracht en praal het best aan tafel tonen.